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家中の米粉
吊掛在牆邊
有一些時間了
好像．．．
孤兒一樣ㄟ＝＝
想想～～～
不如把它煮了
也為我の肚子好
材料：
埔里米粉 1大片
青江菜絲
紅蘿蔔絲
香菇 6朵
南瓜絲
調味料：
醬油
素沙茶醬
黑醋
胡椒粉
作法：
1.先將調味料，拌勻備用。
2.把米粉用熱水煮熟，撈起備用。
3.乾香菇洗淨後泡水，泡軟後水不要丟。
4.香菇，南瓜，青江菜，紅蘿蔔均切絲備用。
5.起油鍋，香菇爆香後，將青江菜，南瓜，紅蘿蔔下鍋炒熟。
6.倒入香菇水及高湯（水也可以
），把以上配料撥至一旁。
7.下米粉，若覺得湯不夠可再慢慢加。
8.加入調味料，拌勻後，大火收乾至溼度剛好即可。
埔里米粉の口感和新竹米粉不太一樣ㄟ
埔里米粉比較水，新竹米粉比較乾～～～
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