micky219的部落格

哈哈～～～
又做了饅頭
真の玩不膩ㄟ
學會後．．．
覺得很有成就感內
原來．．．
那麼好玩ㄟ

　
材料:

中筋麵粉300公克

砂糖100公克

芝麻粉80公克

酵母粉1茶匙

溫水150cc

作法:

1.鍋中放入砂糖，芝麻粉以中火煮融化，加溫水100cc。

2.關小火，繼續煮到砂糖全部溶化後，熄火。

3.待稍涼後，再加入溫水50cc，拌勻。

4.將拌煮好的芝麻汁與中筋麵粉，酵母粉一起搓揉均勻。

5.再慢慢揉成麵糰，靜置約30分鐘，使其發酵。

6.取出發酵完成の麵糰，對切成2份。

7.取1份麵糰略揉成長棍狀後，用擀麵棍擀平。

8.再捲起成圓條狀。

9.用刀等切8小塊，再靜置約30分鐘，再移入蒸鍋中，
以中火蒸14分鐘即可。

食譜來源：現代心素派 香椿料理 素糕點 大愛電視台◎著

我有改良過食材

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後　記

黑芝麻真の很香喔～～～

如果想吃甜の人，砂糖可多加點

附張未蒸の圖