micky219的部落格

今．．．
又做饅頭了
因
放假又沒叭叭走
＝＝"無聊中
所以．．．
想了新口味
小白兔の最愛
紅蘿蔔

材料：

中筋麵粉300公克

紅蘿蔔200公克

二號砂糖50公克

鹽1/4茶匙

酵母粉1茶匙

作法：

１．將紅蘿蔔去皮，切塊，入鍋蒸熟。

２．取出紅蘿蔔，放入容器中，加入其他材料略拌勻後，
再慢慢揉成麵糰。

３．蓋上乾淨の濕棉布或保鮮膜封口，靜置30分鐘，
讓麵糰發酵。

４．取出發酵好の麵糰，對切成2份。

５．取其中1份，略揉成粗棍狀，再用擀麵棍擀平。

６．將擀平の麵糰捲成圓棍狀。

７．再等切8小塊，最後靜置30分鐘，讓麵糰發酵鬆弛，
入鍋以中火蒸15分鐘即可。

食譜來源：現代心素派 香椿料理 素糕點 大愛電視台◎著

我有改良過食材

＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝
後　記

紅蘿蔔做の饅頭，一點紅蘿蔔味道也沒有
很適合，不敢吃紅蘿蔔の人吃喔～～～

如果喜歡吃甜一點，砂糖可多加50克