豆腐 營養素： 蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸 益處 ： 降低膽固醇 維持骨骼健康、抗老 注意事項（禁忌） １．痛風及尿酸過多不宜食用 ２．服用抗生素(消炎藥物)時不宜食用 ３．腎臟病、缺鐵性貧血及低碘患者宜少食用 
每次
都會為了（（晚餐））傷腦筋ㄟ
豆腐
是我，最常買の食材了
想想．．．
反正豆腐也很好吃
材料：
豆腐１盒或傳統豆腐１大塊
紅蘿蔔片適量
甜豆莢適量
調味料：
醬油３大匙
砂糖２茶匙
清水１碗
做法：
小火熱油鍋（油約平常炒菜一半即可）
依序放入豆腐、紅蘿蔔、甜豆莢、醬油、糖煮沸，
加入清水以小火慢煮至湯汁幾乎收乾即可。
也可以自行加入青江菜、小玉米等蔬菜。
豆腐不宜一次大量食用
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