超想吃蔥油餅の
不過．．．
我吃草の（吃素
）
所以．．．
不能吃啦～～～
只好
自己動手做
素食の蔥油餅
材 料：
青江菜 80公克
沙拉油 2大匙
麵糊：
中筋麵粉 100公克
糯米粉 50公克
水 150㏄
調味料：
鹽 1茶匙
胡椒粉 適量
做 法:
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2.青江菜洗淨，切成丁花備用。
3.將作法(2)的青江菜丁、鹽、作法(1)麵糊一起調勻。
4.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法(3)の麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，
用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅。
5.煎至兩面呈金黃色即可。
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