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端午節の由來
龍舟節是在農曆的五月五日,在中國也叫做端午節。
端午節是要紀念西元前三世紀在中國偉大的愛國詩人屈原。
屈原是戰國時代楚國最忠誠的大臣,它是皇帝身邊最受到敬重和信任的諫言者,
也是最受到皇帝寵愛的大臣。
他反對朝廷內部的貪污及腐敗,
他的正直和智慧得罪了不少王公貴人。
最後他們陷害了屈原,
使得皇帝在也不聽信屈原的諫言。
不久之後,屈原被驅逐出楚國境內,
在流放的時間內,他寫了許多的詩,抒發他的悲憤及愛國憂民之情。
其中最有名的一首就是「離騷」,描寫他在尋找一位肯聽諫言的君王,
在他三十七歲那一年,他抱著一顆石頭投入汨羅江中自盡,
人們知道屈原的正直,
就趕到江邊去救他,他們搭著船努力地在江中尋找他,
但是已經無法發現他的蹤影,
每年龍舟賽就是為了紀念當初以船救屈原的一種慶祝方式。
  當大家已經知道無法救到屈原時,當地的居民就把煮熟的米飯投至江中給屈原,
但是有一天,屈原託夢給一位漁夫,他說河裡的魚吃掉了那些投入江中的米飯,
所以第二年,人們就開始將煮熟的米飯以竹葉包起來,就是今日眾所皆知的粽子。
  關於粽子的由來,還有另外一種說法。
當人們在江中找不到屈原的身體時,
而當地的漁夫夢到江中的魚在吃屈原的身體,
當地的居民為了不要讓屈原的身體被魚吃掉,
於是想到了一個方法,如果江中的魚不會餓肚子,
他們就不會吃屈原的身體了。
於是居民就將粽子投入江中餵魚,
希望魚兒們不要吃屈原的身體。
祝福大家(端午佳節快樂)
粽子吃少一點,熱量很高喔!!
胃腸不好
の,也少吃不好消化

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這幾天...
我呀!!
南瓜還有2~3公斤ㄟ
不知道要做什麼??の時候
突然...想到
不如把(地瓜包)變成(南瓜包)不就OK了
所以...
就馬上做做看了
南瓜料理第3彈

皮の材料:

①南瓜1斤
   ②糯米粉500g
  ③細砂糖50g
   ④太白粉100g
  ⑤沙拉油50g
 
材料:
素肉絲半斤
香菇適量
蘿蔔乾適量
調味料:
醬油3大匙
鹽巴少許
糖1大匙
胡椒粉少許
紅蘿蔔絲1條

作法:

①南瓜洗淨去皮,,切片放入蒸籠蒸熟,趁熱壓成泥狀,並加入
糯米粉,糯米粉,細砂糖,太白粉,沙拉油伴均後,分割10等份備用
 

②起油鍋,放入素肉絲,香菇,蘿蔔乾,再加入胡椒粉,醬油,鹽巴,糖
炒均後,放涼備用。
③將南瓜整型後,放入餡料包起來成圓形,再放入蒸籠中用大火
蒸約8~10分鐘即可。
蒸南瓜包時,蒸籠下面應鋪布或是蒸籠紙,以免黏在蒸籠拿不下來喔!!
是以現有の材料做の,喜歡吃什麼就加什麼喔!!

做の有點鹹ㄟ,下次改進(嘿嘿...)


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當想靠近時...
被斥回
那種感覺
很傷
明知是無心の...

還是傷
傷の好重
所以...
才想消失
所以...
害怕外面の世界
所以...
不想開口
害怕只要一開口
就有不必要の麻煩
為什麼???

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南瓜還有粉多ㄟ
所以...
南瓜料理の第2彈


〔材料〕

①鬆餅粉200g 
②南瓜泥120g
③細糖少許
〔作法〕

①內鍋倒入1杯水,擺置蒸架和蒸盤
②鬆餅粉和南瓜泥放入攪拌盆內,攪拌均勻成麵糰狀。
③雙手撒上少許
の麵粉,將材料分成小塊搓成圓球狀,
每個南瓜麵糰,墊一張蒸籠紙排列蒸盤上。
④蓋上鍋蓋按下啟動鍵,待蒸熟即可取出食用。

非常有嚼勁ㄟ

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前幾天
前組長
我一顆
超級大顆
の南瓜
那南瓜有...10公斤ㄟ
想想,沒有做過南瓜料理
也沒有買過南瓜ㄟ
就上網找了南瓜食譜
南瓜可以做粉多の料理內...
粉驚訝

〔材料〕

1.鮮奶500CC
2.雞蛋2個
3.南瓜200g
4.鬆餅粉400g
5.橄欖油(奶油)少許

〔作法〕

把南瓜蒸熟,最好連皮帶籽一起打成泥,這樣才有全營養喔。
②蛋跟鮮奶打在一起,再加入冷卻南瓜泥與鬆餅粉一起攪拌均勻。
將容器塗抹上少許油,所有の材料倒入容器內靜置15分鐘。

放入電鍋蒸熟,外鍋2碗水,取出後即完成「南瓜鬆糕」。
要等涼一點再切喔!!!
P.S鬆糕上面可以加上乾果(葡萄乾,蔓越莓乾,枸杞子)美觀又好吃喔!!

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這幾天
不知道為了什麼???
坐也坐不好
站也站不好
睡覺倒是OK
我想,是這幾天の天氣吧!!
天氣一變化
我就會不舒服
真是討厭捏...
害我坐の不舒服,站也不舒服
要下雨就趕快下啊~~~~
要下不下の真是討厭

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當一個完好如初の盤子
從高處落下後...
而盤子破碎在地面時
把它再黏合或修補後...
盤子,不在是原來の盤子
不管如何....
盤子,依然會有,我們所看不見の裂縫
人の感情也是一樣
當有了爭吵之後...
不管,是如何復合の
已經,無法再回到原來の那個自己
心裡,總會有抹不掉の疙瘩
那也就是看不見の裂痕

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有天...
一覺醒來時...
突然感覺無比の害怕
跟莫名の恐懼
害怕起外面の世界
恐懼於和人の接觸
只想躲起來
躲在家人,朋友都找不到の地方
也不知道為什麼???
會如此の恐懼和害怕
有時,真の覺得我像自閉兒
恐懼和害怕讓我變の自閉
有時,又會覺得我像個瘋子
心情OK時,我瘋瘋癲癲の
真の很奇怪吧!!!

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又到了晚餐時刻
我ㄚ...
看看了冰箱
只有馬鈴薯和紅蘿蔔
靈機一動
做了(馬鈴薯煎餅)

〔材料〕
馬鈴薯1條,紅蘿蔔半條,胡椒粉少許,雞蛋1顆,
太白粉適量,沙拉油1大匙(麻油會更香
〔煎餅沾醬〕
韓式辣椒醬1大匙,清醬油少許,水果醋1大匙
〔作法〕

①馬鈴薯和紅蘿蔔去皮刨絲,浸泡冷水後瀝乾備用。
②把雞蛋,胡椒粉,太白粉加入作法
①調製呈稠狀備用。
韓式辣椒醬,清醬油,水果醋混合成沾醬備用


熱一平底鍋,倒入沙拉油,加入作法②的馬鈴薯麵糊,
煎至麵糊凝固且兩面呈金黃色,取出切成等份,
沾作法③的沾醬食用即可。
看不出來是心型の說...

馬鈴薯



    營養素


    蛋白質、醣類、維生素B1、維生素C、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂




    益處



  1. 助消化、增強體力



  2. 預防皮膚粗糙、保護眼睛




    注意事項(禁忌)



  1. 罹患腎臟炎的人避免食用過量



  2. 肥胖的人不宜食用油炸馬鈴薯



  3. 發芽或未成熟的馬鈴薯不可吃



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前幾天....
買回了兩條大地瓜
太子妃兩人ㄚ....
想來想去地瓜要做什麼好呢??
結果ㄚ....
做了瞇眼都會做
の(蒸地瓜)

〔材料〕

地瓜2大條
(如果要吃多就多放囉...)
〔作法〕


將洗淨的地瓜放在盤子上用保鮮膜封好,


以防在蒸煮的當中會產水蒸氣而滴落在地瓜上口感會比較不好,


外鍋的水大約在容器刻度的3度就可以了,


裝蕃薯的盤子裡是不用放水的,


除非你是要吃蕃薯甜湯之類的,


否則不用放任何一滴水,


蓋上蓋子按煮飯的開關至煮好後大約20~25分鐘左右,就OK

番薯



    營養素


    蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀




    益處


    1.促進排便


    2.幫助睡眠


    3.維持血管壁彈性




    注意事項(禁忌)


    1.胃潰瘍及胃酸過多的人不宜食用


    2.容易腹滿脹氣及常放屁者應少吃


    3.發芽的地瓜不可食用



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為了買(韓式辣椒醬)
跑到了頂
× 超市
逛ㄚ逛....
看到了義大利麵和義大利麵醬
想想,好久沒有吃了內~~~
就給它買了回家去

材料:

大利直圓麵150g(想吃多少自己斟酌
黃甜椒半顆
紅甜椒半顆
筊白筍1個
紅蘿蔔適量
玉米粒適量
奶油少許(橄欖油更好)
蔬菜自己想吃什麼?就加入其他蔬菜也OK!!

調味料:
水適量(高湯也OK)
蕃茄醬1大匙
市售
の義大利麵醬(比較快速而方便
作法:
義大利圓直麵在水滾沸時,放入煮約8~10分鐘即撈起備用。

將所有材料洗淨瀝乾切塊,備用。 
在平底鍋中倒入奶油,放入筊白筍,紅蘿蔔炒香,加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
在作法③中續加入義大利麵醬和水略煮拌勻,再放入煮熟義大利直圓麵,
最後再加蕃茄醬調味拌勻即可。
p.s 市售の義大利麵醬,本身就有鹹味,要自己斟酌調味喔~~~

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我一定要努力
不要被人看不起我啦!!!
其實,我都知道
別人如何看待我
他(她)們表面不說...而已
可是,他(她)們の眼神,是不會騙人の
不管如何掩飾,眼神是很難掩飾の
我要努力ㄚ~~~
可是,這真の有難耶
加油




 

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