micky219的部落格

想想～～～
家中の冰箱
好像．．．
有一罐（（紅棗桂圓蜜））ㄟ
又手癢
做了新口味饅頭
材料:

中筋麵粉 300公克
紅棗桂圓蜜 80公克
酵母粉 1茶匙
溫水 200cc
作法:

1.鍋中放入紅棗桂圓蜜，以中火加溫水100cc至融化。
2.待稍涼後，再加入溫水100cc，拌勻。
4.將拌煮好的紅棗桂圓蜜汁與中筋麵粉，酵母粉一起搓揉均勻。
5.再慢慢揉成麵糰，靜置約30分鐘，使其發酵。
6.取出發酵完成の麵糰，對切成2份。
7.取1份麵糰略揉成長棍狀後，用擀麵棍擀平。
8.再捲起成圓條狀。
9.用刀等切8小塊，再靜置約30分鐘，再移入蒸鍋中，
以中火蒸14分鐘即可。

＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊
後　記

Ｂ．麵糰雖已先靜置發酵過，但又揉，擀，捲．．．等動作。
　　　　麵糰又再次緊實，需要再靜置發酵，
蒸出來の饅頭才會柔軟。
可再加些（泡打粉），加速發酵時間，就會比較鬆軟。

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圖片／文章來源：小宅戲劇週記
【劇 名】：雷普利小姐
【撥 送】：韓國MBC
【類 型】：MBC月火劇
【首 撥】：2011年05月30日
【接 檔】：夥伴
【導 演】：崔利燮
【編 劇】：金善英
【主 演】：朴有天、李多海、姜惠貞、金承佑
【集 數】：預計16集
【簡 介】：〔Miss Ripley〕講了一個女人用謊言掩蓋謊言，深陷謊言的泥沼，
並因此差點像泡沫一樣失去一切的內容，還有．．．愛著這個有著
貪婪慾望的這個女人的兩個男人，在愛與幻滅之間糾葛和原諒傳統愛情片。

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圖片來源：網路

最近．．．
電視上
一直報導塑化劑の新聞
真の．．．
太恐怖了
不管～～～
運動飲料、果汁飲料、茶飲、糖漿果漿類
膠囊錠粉
都有塑化劑の成份
而且
還有．．．
指甲油、香水、化妝品、乳液等
保養品都有牽連危機
真の太可怕了
塑化劑の球
真の．．．
越滾越大了＝＝"
不過．．．
在還沒有
被檢驗出塑化劑時
我們大家到底
吃了多少の塑化劑
在我們身體裡
又吃了多少年啊．．．
真の
越想越可怕
那麼．．．
我們到底還能吃什麼？？？

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戴眼鏡の小太子
假裝是好學生
我覺得．．．
超像選舉の候選人ㄟ

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前２次．．．
不知道為什麼？？？
紅豆一直煮不爛
泡了５小時後煮
它就是不爛（火大）
原來．．．
是紅豆の問題＝＝
超市紅豆放の比較久
所以．．．
較煮不爛（個人感覺）
紅豆個人建議到～～～
米店
真の有差（差很多）
很快就煮爛又綿
大成功

材料：

紅豆２杯
薏仁２杯
水1000cc
調味料：

白砂糖適量
鹽巴１小匙
作法：

１．先將洗淨的紅豆和薏仁放入湯鍋中，加入1000㏄水，
以中火煮滾後改小火加蓋燜煮30～40分鐘
２．最後將選好的白砂糖與鹽加入湯鍋中，
至均勻溶化後再燜約5分鐘即可熄火。
小秘訣1.
利用泡紅豆的水：
　　一起加入鍋中煮，紅豆の味道會更加的濃郁，湯汁顏色也會較為鮮豔紅潤。
小秘訣2.
紅豆和薏仁泡水の時間會因為天氣的冷熱而不同：
　　溫度高時泡水の時間也會縮短，通常需泡水至紅豆和薏仁體積膨脹至2～3倍即可，可自行調整泡水の時間，但要注意，若浸泡の時間過長會有起泡現象，這是因為豆子發酵了產生の氣泡，此時紅豆和薏仁の味道就會變差，所以要特別注意泡水の時間。
小秘訣3.
煮紅豆和薏仁湯時最好以筷子攪拌：
　　如此可以避免將豆子弄碎，可維持較好の口感並使湯汁較為清澈不混濁。
小秘訣4.
紅豆和薏仁湯加鹽：
　　加入適量の鹽可以將紅豆和薏仁湯の砂糖甜味完美提出，讓湯頭不會喝起來太膩又有香味，不過千萬不能加入太多鹽喔，以免紅豆和薏仁湯變成鹹の！

＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊＝＊
後　記
在米店買紅豆時．．．
問老闆～～～
V：老闆你賣の紅豆煮の爛嗎？？
老闆：哈．．．我賣の紅豆是台灣の
保證煮の爛
V：真の（OS～真の假の）
老闆：如果回家煮不爛，妳整鍋拿來
瓦斯錢幫妳出啦～～～
．
．
．
回家後
煮了一鍋紅豆薏仁湯
米店老闆
果然．．．
沒有騙我
煮の紅豆薏仁
綿綿鬆鬆軟軟の
好吃爆

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今．．．
幫小太子
買了他人生中の
第一輛車車（不是玩具）
小太子
超開心の
本來．．．
沒有想要
太早買腳踏車の
不過．．．
有一天
看到～～～
小太子
望著
院子中の大哥哥
騎著腳踏車
那種羨慕の眼神
當下決定
買輛腳踏車
給了小太子啦～～～

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圖片／文章來源：小宅戲劇週記
【劇 名】：童顏美女
【播 送】：韓國KBS
【類 型】：KBS 月火劇
【首 播】：2011年05月02日
【接 檔】：強力班
【導 演】：이진서（她回來了/青春禮讚/富翁的誕生）
【編 劇】：오선형 정도윤（九尾狐姐姐傳）
【主 演】：張娜拉、丹尼爾崔、柳鎮、玄英
【簡 介】：《童顏美女》是一部輕鬆浪漫愛情喜劇，
講述了有著童顏外貌的三十四歲「剩女」，
克服僅有高中學歷和信用不良的「軟肋」，
最終獲得夢想和愛情雙雙豐收的故事。

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今．．．
買了一個小泡泡槍
小太子
看到泡泡非常高興の～～～
又跑又跳又大叫
玩の超開心
想想．．．
以前，泡泡都是用吹の
現在，泡泡用工具吹の
真の．．．
超級方便ㄟ

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最近．．．
小太子在學習
如何使用湯匙吃飯
雖然．．．
有點不太順利
不過．．．
我想
再過一陣子
小太子就會自己吃飯了

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圖片／文章來源：小宅戲劇週記

｛劇　名｝：對我說謊試試
｛撥　送｝：韓國SBS
｛類　型｝：SBS月火劇
｛首　撥｝：2011年05月09日
｛接　檔｝：點金手Midas
｛導　演｝：金秀龍
｛編　劇｝：金藝麗
｛主　演｝：尹恩惠、姜志奐、成俊、趙允熙
集數：預計20集
｛簡介｝：講述尹恩惠扮演的未婚女子為了爬到有利的位置，
故意裝已婚布下詐騙局，卻遇到財閥冤家姜志奐，
是一部浪漫愛情喜劇。

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圖片來源：網路

最近．．．
身邊の人
一個個都想（婚）了＝＝"
不管是．．．
已到適婚年齡
或是．．．
先上車後補票の
100年
真の掀起（結婚潮）ㄟ
害の我～～～
常常被問到＝＝"
什麼時候該妳了？？？
真の～～～
不知道要如何回答？？？
不過．．．
希望100年結婚の
朋友
或
家人
幸福快樂喔～～～

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芋頭の料理
我超愛吃芋頭
上網又看到了一道芋頭食譜
二話不說
做了這個芋頭粿

材料:

(A)在來米粉　 45g
(A)水　 412g
(A)糖　 75g

(A)白胡椒粉　1/3小匙

(A)鹽　1/3小匙
地瓜粉　 160g
芋頭絲　 700g
作法：

1.將(A)料入鍋中調勻，開火拌煮成稠狀，降溫放涼。
2.降溫後的在來米糊，拌入地瓜粉後，再將粉糊倒入芋頭絲中，用手抓勻，
倒入墊有糯米紙的容器中。
3.入鍋蒸熟即可。
這款粿不宜做的太厚,，約 2～ 3 公分左右就好。

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