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今...
工作有點累
本想...
早早休息
不過~~~
超想吃饅頭ㄟ
家中什麼都沒有=="
看看後...
只好做
什麼也沒有料の白饅頭
算是吃到饅頭了
可以說有小滿足
材料:
中筋麵粉300公克
白砂糖80公克
酵母粉1茶匙
溫水200cc
作法:
1.鍋中放入白砂糖,以中火炒至快融化時,加溫水100cc。
2.待稍涼後,再加入溫水100cc,拌勻。
3.將拌煮好的糖汁與中筋麵粉,酵母粉一起搓揉均勻。
4.再慢慢揉成麵糰,靜置約30分鐘,使其發酵。
5.取出發酵完成の麵糰,對切成2份。
6.取1份麵糰略揉成長棍狀後,用擀麵棍擀平。
7.再捲起成圓條狀。
8.用刀等切8小塊,再靜置約30分鐘,再移入蒸鍋中,
以中火蒸14分鐘即可。
食譜來源:現代心素派 香椿料理 素糕點 大愛電視台◎著
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