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今．．．
買了一個大芋頭
一半做（饅頭）
另一半呢？？？
本想
要把它放在冰箱
不過．．．
怕會被念
只好．．．
翻翻家中の食譜
真の太幸運了
找到（鹹芋頭糕）
材料：
芋頭３００公克
香菇３朵
素肉燥 適量
素菜料 適量
蕃薯粉２大匙
太白粉２大匙
調味料：
醬油１大匙
糖１小匙
鹽１/２小匙
五香粉適量
作法：
１．香菇洗淨，泡軟後，與素菜料切成丁。
２．芋頭沖淨，去皮，刨成絲。
３．起油鍋，先炒香香菇丁，再放入素肉燥與素菜料拌炒。
４．加入五香粉，醬油，糖調味炒香後起鍋。
５．太白粉，蕃薯粉加水３大匙調為糊狀。
６．放入芋頭絲，加鹽拌均勻。
７．將炒好の材料一半放入芋頭糊內，攪拌均勻後，
盛入鐵器皿中。
８．再將另一半炒料平鋪在芋頭糊上。
９．放入蒸鍋蒸２５～３０分鐘，待芋糕熟，
就完成了。
食譜來源：現代心素派 香椿料理 素糕點 大愛電視台◎著
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後 記
素菜料可依個人の喜好加～～～
材料鋪再鐵器皿前，可鋪一層保鮮膜，方便拿起喔～～
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