micky219的部落格

為了要做饅頭
買了．．．
平常，不太會去買の南瓜＝＝"
想想～～～
其他做什麼好？？
只好．．．
做了這個（（南瓜糕））
吃完後．．．
還不賴（自誇）




材料：

南瓜３００公克

鮮奶５００ｃｃ

中筋麵粉３００公克

太白粉１５０公克

泡打粉１茶匙

白砂糖５０公克

作法：

１．湯鍋中放入蒸熟の南瓜與鮮奶，砂糖。

２．開大火，邊煮邊攪拌，煮至砂糖完成溶化，熄火。

３．將南瓜泥倒入容器中。

４．將中筋麵粉，太白粉和泡打粉一同過篩到南瓜泥中。

５．將南瓜泥與所有の粉料拌勻成麵糊。

６．耐熱皿中，先鋪上烤焙專用紙再到入麵糊。

７．將深皿在桌上輕敲幾下，敲出麵糊裡の空氣。

８．移入蒸鍋中，蒸至電鍋の開關跳起即可。

食譜來源：現代心素派 香椿料理 素糕點 大愛電視台◎著

我有改良過食材

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後　記

粉類一定要過篩，才不會結塊喔～～～

可趁熱時，加入熟の白芝麻或堅果類，也很棒喔